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Mini Bife de Soja ao Molho Agridoce -

Mini Bife de Soja ao Molho Agridoce

Ingredientes:

-300g de mini bife de soja
-1/4 xícara (de chá) de pimentão cortado em tira
-1 xícara (de chá) de suco de laranja
-3 colheres (de chá) de açúcar mascavo
-1 colher (de chá) de gengibre ralado
-2 colheres (de chá) de vinagre branco
-1 colher (de sopa) de óleo de girassol
-1/2 colher (de chá) de folhas de salsão frescas
-1 colher (de chá) de amido de milho
-2 colheres (de chá) de água
-Óleo de gergelim torrado a gosto
-Gergelim branco a gosto
-Sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela pequena em fogo médio, coloque o suco, o açúcar mascavo, o gengibre, o vinagre, óleo de girassol, tempere com uma pitada de sal, misture e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Em um pote pequeno, misture bem o amido de milho e a água, em seguida adicione à panela. Misture e deixe engrossar. Desligue e reserve.
Em uma frigideira, coloque um fio de óleo de gergelim torrado e refogue o pimentão e mini bife de soja por cerca de 5 minutos, Acrescente mini bife e o pimentão refogados à panela do molho e misture. Se necessário, acenda o fogo para esquentar rapidamente.
Se gostar, salpique gergelim branco e salsão. Sirva com arroz e salada.



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